Chambre froide : Le modèle qu’il vous faut entre un modèle positif et un négatif ? On vous dit tout

Avis à toutes les nouveaux restaurateurs qui se demandent comment s’y prendre pour bien choisir le modèle de leur chambre froide. On vous en parle et on vous donne tous les bons conseils pour vous y retrouver.

Car vous devez savoir qu’il existe plusieurs modèles de chambre froide. En effet, et chacun a ses propres spécificités.

Différencier les modèles de chambres froides

Dans un premier temps, vous allez avoir la possibilité de vous tourner vers un modèle dit négatif qui vous permet de congeler de la viande et du poisson mais aussi des produits surgelés évidemment.

C’est un système de réfrigération qui peut descendre jusqu’à -20 degrés en général.

Pour en savoir plus et vous aider au mieux dans votre achat, c’est par ici que ça se passe : http://chambrefroide.info.